CERËE DE SENS
2024
VENDANGÉE À MATURITÉ EN OCTOBRE 2024.
CETTE CUVÉE EST LA PREMIÈRE DE LA MAISON.
ELLE EST COMPOSÉE À 100% DE CHENIN,
CÉPAGE DE L’APPELLATION VOUVRAY, QUI
S’EST DÉVELOPPÉ SUR UN SOL ARGILOCALCAIRE DU LE PLATEAU DE VOUVRAY.
IL SE DISTINGUE PAR SA FRAICHEUR ET SA
SALINITÉ EN ATTAQUE ET ÉVOLUE EN BONBON
POMME, POIRE LÉGÈREMENT CARAMÉLISÉ EN
FIN DE BOUCHE.
L’ÉQUIPE A FAIT LE CHOIX D’UNE VINIFICATION
EN FUTS ANCIENS PERMETTANT UN ÉQUILIBRE
DES ARÔMES PRIMAIRES ET TERTIAIRES.
100% CHENIN 75 cl
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